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Leche de Ajonjolí – El Desayuno Perfecto

cómo hacer leche de ajonjolí

Sorprende a tu familia con la leche de ajonjolí. La puedes convertir una bebida nutritiva añadiendo un poco de cacao puro de o simplemente con unas gotas de esencia de vainilla, harás que los más pequeños quieran tomarla todos los días

Propiedades de la leche elaborada con las semillas del sésamo

    • Rica en Calcio
    • Contiene leticina
    • Gran cantidad de aminoácidos esenciales
    • Vitaminas B6,B9 y E
    • Contiene hierro, magnesio, calcio y fósforo
  • Cierra el circulo con zinc y cobre

Ingredientes :

  1. 1 litro de agua hirviendo,
  2. 50 g.  de thahina (aproximadamente 4 cucharadas)

Nota: La tahina es la pasta pasta de ajonjolí (la puedes encontrar en establecimientos orientales), hecha de semillas enteras de ajonjolí.

Preparación de la Leche de Ajonjolí:

  1. Poner la tahina en un bol.
  2. Agregar agua hirviendo
  3. Disolver de forma paulatina
  4. Seguir agitando hasta obtener una consistencia lechosa.
  5. Ponga las semillas durante 12 horas con agua
  6. Con una batidora eléctrica disuelva las semillas durante 4 minutos
  7. Ahora separar el ajonjolí de la flamante leche natural que has elaborado

Consejos

Llenar un vaso pequeño con las semillas, esto te dará unos 70 gramos de ajonjoli (unos 70 g. de semillas de ajonjolí). Aproximadamente obtendrás 1 libro de leche de ajonjolí lista para beber.

Utilice un pequeño tamiz fino, le servirá como un colador casero separando las semillas de la leche vegetal resultante.

Nota: La leche del ajonjolí tiene contraindicaciones en algunas personas, es recomendable consultar a su médico.